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以前就有做過葱油餅,這次想做個另類一點的葱油餅,像葱蔬餅那種,翻開冰箱,還有一些洋葱,所以就做了雙葱葱油餅~葱花+洋葱
將普通葱和洋葱切小塊
先把大約100g的低筋麵粉放到盆子裡
加入葱及洋葱,還有加一點塩巴
把全部材料加水拌在一起,做成麵糊狀,不要弄的太稀,不然煎起來會散掉,我這次做的就是有一點點的稀,也有可能是料加太多了,有一點點散開,下次我會把水加少一點或麵粉多加一點就OK了
然後把全部的麵糊倒進鍋子裡,我是用橄欖油煎的
加了一點細細的黑糊椒,中藥行賣的
我是先用小火煎,才不會一下就焦了,這是第一次翻面時,所以看起來還挺白的
後來把火加大,有一點點焦
我個人喜歡吃焦一點的,所以煎有一點焦
煎好裝盤囉
看看側面有看到葱的顏色,洋葱太白了,看不太出來呢,不過吃起來很香呢!
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